第199节
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而私房菜餐馆却需要很多包间,这样算下来成本也很高,利润却不如卤味生意大。
最终,权衡利弊之下,苏清梨只能暂时打消了开私房菜餐馆的想法。
但私房菜餐馆她早晚会开,因为开一家餐馆,往后家里有客人,或者沈父和顾北辰生意上的客户,也都可以放心地来外面吃饭了。
从那天给铺子里的人发了奖金后,苏清梨就发现铺子里的人干活效率提高了不少。
她现在也明白为什么有句话叫,有钱能使鬼推磨了!
这话说得一点错都没有。
之前,王小红还跟她抱怨过,说铺子里的人干活总是喜欢磨磨蹭蹭的,个个都爱偷懒。
现在看来,是她发的奖金起作用了啊!
这段时间,苏清梨只要一有空,就会研究着做一些小吃。
什么口水鸡、蒜蓉鸡脚、炸鸡、薯条等等。
她把这些东西的做法和调料方子都教给王小红,毕竟害人之心不可有,防人之心不可无。
铺子里的师傅跟她无亲无故的,是很有可能会被别的铺子给收买。
只有教给王小红,她才能彻底放心。
炸鸡和薯条是后世最流行的特色小吃,深受孩子们和大人的喜爱。
为此,苏清梨没事的时候,还在空间里熬了不少番茄酱,拿到铺子里搭配薯条。
她熬制的番茄酱,味道酸甜可口。
由于用的番茄是空间里的灵泉水浇灌出来的,所以味道格外地好。
这些小吃一拿到铺子里卖,铺子里的人就更忙了。
以前,铺子里得卤味和柠檬鸡脚价格都不便宜,只有条件好的人家,才会隔三差五地去买一回。
现在有了薯条,这种价格实惠的小吃,就有不少人去排队买了回家给孩子尝尝,所以生意也多了起来。
京市的大街小巷很快也跟着卖起了卤味,和各种小吃,只是味道都不那么尽人意。
有的人贪图便宜就去买别家的卤味,没想到味道差远了
苏清梨开的小吃铺子生意实在太好了,引起了不少人的嫉妒心。
附近,同样开小吃铺子的老板经常跑过去找麻烦,说是抢了她们家的生意。
不过,有个泼辣的王小红坐镇,上去就把人给骂得脸都红了,自然也就没闹出什么事来。
这倒是让想看热闹的人失望了。
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